На 4 порции: 1 ст л оливкового масла 450 грамм стейка из говядины толщиной 2.5 см 2 ст л рыбного соуса 3 ст л сока лайма 1 ч л сахара 1/2 красной луковицы, порезанной мелко 1 маленький красный чили, мелко порезанный 15 нашинкованных листьев мяты 1 кочан зеленого салата, порванный горсть фиолетового базилика

На 4 порции: 2 ст л оливкового масла (extra virgin) 1/ 2 литров имона, только сок 2 х 100 грамм пакета листьев салата-рокет 1 литров уковица фенхеля, тонко порезанная вдоль

300 грамм тыквы, 200 грамм айвы, 1 стакан сахара, 2 стакана воды, пять штук гвоздики, корочка корицы.

1 литров уковица, 1 большая морковь или 2 небольшие, 1 большая картошка, сваренная в мундире, по 150 - 200 грамм докторской колбасы и твердого сыра, 6 яиц, сваренных вкрутую, масло растительное, майонез.

крабовое мясо или крабовые палочки 200 грамм капуста - 1/4 маленького кочана помидоры 2-3 штук яйца 2-3 штук кинза, укроп, зеленый лук - по вкусу майонез соль, перец, базилик.